Апетитка с печен пипер

Апетитка с печен пипер
/© Савка Иванова

Продукти: 8-9 кг домати, 8 кг пипер, 2 кг сварени моркови, 0,500 л олио, 1 чаена чаша захар, 5-6 супени лъжици сол, 5-6 скилидки чесън и 1 връзка целина.

Начин на приготвяне: Доматите се измиват, обелват и нарязват много на дребно, след което се слагат в голяма тава да врат. Когато заприличат на сгъстен сос, към тях се добавя печения пипер, нарязан отново на дребно и сварените и смлени на машинка моркови. 

Сместа се бърка непрекъснато с голяма дървена бъркалка, докато се сгъсти и по дъното на тавата да се виждат пътеките, които чертае бъркалката. 

На края се слагат олиото, захарта, солта, изстискания чесън и дребно нарязаната целина. Тавата се отнема от огъня и след като апетитката поизстине, се пълни в буркани. Те се варят около 15 минути след завиране на водата.

Рецептата участва в конкурса "Правите ли домашна зимнина?".

Вижте още:
Апетитка
Домашна шарена лютеница
Лютеница с пюре от тиква
Лютеница със сирене

 

реклама

Коментари 0 коментара Добави коментар




Блогосфера на Златната възраст

Реклама


Търсене
 ключова дума
пълно съвпадение
някоя от думите
всички думи
Абонамент


Реклама
СУДОКУ

Инструкции

Препоръчваме: Az-jenata.bg - списание за модерната жена Аз детето - детският портал

gemius